最近のあれこれ

めっきり涼しくなった北海道。

観光も追い上げ、今月は旭川では「食べマルシェ」（９月１４～１６日）という

大きなイベントを抱えており、

今年も夕張カレーそばブースや名古屋めし「濱匠」さんのお手伝いをします☆

私はこの期間、講演も入っているので、隙間時間にお邪魔する形になりますが

ぜひ、私の生まれ故郷～夕張カレーそばを是非食べにきてくださいね☆

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雪が溶けて、道外からのお客様も増え

私も時間の許す限り、近郊のアテンドをしていますが

いつも思うのは、北海道の広さを甘く考えている方が多いということ（爆）。 

旅程を聞くと、そんな端から端まで行っちゃうわけ～？

この時間内にそれは無理～！というものが多く（笑）

でも、せっかく来たんだから何が何でも行ってやるぜな感じで

強行突破するあたりがすごい（爆）。しかも、みんな女子（爆）！！

私も、土地勘のない海外では、同じことやっちゃってるんだろうなぁ～と思うんだけど

ほんとに、殺人的なスケジュールで腰を抜かします（笑）。

そんな先日は、時間も限られていたので、美瑛方面にお出かけし

バギーに乗ったり（笑）

緑の中でそよ風を浴びながら、ランチをしたのでした。

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１０月から消費税UPと共に、軽減税率云々の準備で

商売をされている方、忙しくなってきている様子。

テイクアウトは８％

店内は１０％・・・など、紛らわしいったらありゃしない。

お客様に

「ママ～女の子のお持ち帰りしていい？」って聞かれた時は

「８％だよ！」と言えばいいのかしら？（爆）

いや、何に対して８％なのかわからないけど（ぷ）。

０％でも、未だにお持ち帰りされたことない私・・・（あぁ～悲！ぷ）

ままま、冗談はサテオキ

働き改革はじめ、軽減税率だの、人材不足だのと

どんどん商売がやりずらくなってきている昨今。

閉店のお知らせを耳にしますが、後継者がいないという問題も

これから深刻化していくのでしょうね。

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研修や講演は、少しずつ形が変わってきていて

研修よりも、講演の数の方が多くなってきています。

基本、研修よりも講演の方が好きというか、好き勝手話せて有り難く（笑）。

最近は、地方の団体様の視察旅行を兼ねた、講演のオファーをいただくことが増えており

時には、椛で食事をとりながらなど

様々なスタイルでお話をいただいております。

ままま、せっかくの旅行を兼ねた時間ですので、堅苦しくなく

旭川～楽しかったな！良い所だな！と思えるような時間にできたらな～って

思います(*^^*)。

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宴会料理やお弁当などの「おばんざい」は相変わらず作っています。

分業したり、効率も良くなってきました。

お弁当は会議や勉強会、説明会などで利用されることが多く

当店のお弁当を選んでいただく理由がちょっと面白くて

「手作り感満載、おふくろの味で鮮やかでキレイ」は良いとして

「老舗料理店などのもの（高級なもの）を食べ飽きている人にもってこい」

が、ダントツ（笑）。

まるで、愛人というご馳走に飽きた？人が

食べ慣れた質素な納豆と味噌汁の妻の元に帰ってくるイメージを抱いてしまうアタシ（笑）。

ままま、これはこれで、ずっと食べていたら

また、フレンチだ～イタリアンだ～と食べに行くのでしょうけれど（でしょ？）

あなたの港として、おばんざいを用意して待つわよという正妻の気持ちで

今日も包丁を握ろうと思います（なんて物分かりの良い妻なんでしょう！笑）。

最近、ついに秋刀魚が出始めてきましたからね

じっくりグツグツ　五右衛門風呂並に骨まで煮詰めようと思います（やっぱり怖い妻やんけ！　笑）。

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何か、ここに書こうと思っていたんだけど

３歩歩いたら忘れた（爆）。

なので、今日の記事は　これにて終了～（笑）。

今日もみなさま

良い一日を😊❣️