接客・サービス研修【道央エア・ウォーター様】

道央エア・ウォーター様にて企業研修を行ってまいりました。

様々な業種にわたって、接客研修を行っています。

店舗での待ち受け接客もあれば、外に出向いていく営業接客もあります。

こちらのエア・ウォーター様は後者です(*^^*)。

接客研修・・・と一言でいっても、基本的なことや在り方は同じだとしても

業種が違えば、挨拶の仕方から動線など、ガラっと変わります。

外に出向く接客業であれば、待ち受け接客の現場経験よりも

営業経験から研修を進めていきます。

接客って奥深いんですよ。

でも、だから楽しい(^_^)。

たとえば、CAさんが搭乗の時に迎えてくれるお辞儀と

「へい！らっしゃい」のお寿司屋さんや、ラーメン屋さんの挨拶が同じになるかといえば

そうじゃありません。

ままま

CA風味のコスプレラーメン屋さんがあっても面白いかもしれませんが（筆者　嫌いじゃないよ　笑）

特に飲食店の場合は、当社も飲食店を営んでいるのでよくわかるのですが、

厨房との連携プレイが入ってくるので

効率よく、どう動けばいいか、チームワークプレイ等リズムも考えながら、

お客様へのサービスを提供していくことを考えていかなければなりません。

ホステスさんも、飲食業ではありますが

ラーメン屋さんや居酒屋さんなどの接客とはまったく異なります。

しかも、極端な人材不足になっている地域では、非常に深刻な問題になっており

営業時間を短くしたり、業務を縮小したり・・・皆さん、大変苦労をしていますよね。

今から、急いで子供を産んでも２０年先なので（笑）　間に合いませんし

人口や労働人口を増やすこと・・・こればかりは、なかなか個人の力では無理で

そこはもう、行政の力にかかってくるのでしょうけれど、待っていられません。

その少ない人数の中で、どれだけ効率よく、手厚くお客様をもてなしていけるか

非常に重要な課題にさしかかっています。

～接客時のお客様とのコミュニケーション～

「喋ればいいってものじゃない」　ということを研修でお伝えしています。

今、お客様がどのような状況であるか、その判断をしっかりしましょうねということなのですが

特に、多いのがエステサロンや美容室など癒し系のサロンで

お客様がくつろぎたいのにも関わらず、お客様に必死に話しかけること。

たぶん、コミュニケーションをとらなければと思って

必死に気を遣っているのでしょうが、裏目に出てしまう。

難しい仕事の話がメールで入ってきて、難しい顔をして返信をしているのに

やたらと話しかけてくるスタッフさんとか・・・。

エステに来た時くらい、ゆっくり眠りたいのに

「うける～❤」とか言って、一人でウケてるスタッフさんとか・・・。

特にうつ伏せになっている時に話しかけられると、声を出すことが

ますます疲れることを理解していないのか

癒されにきているはずが、逆に体力を消耗して疲れてしまったり・・・。

その日、お話をすることで癒される方なら良いかもしれないけれど

そうじゃない方であれば、あれほど疲れるものはないわけで(^^;)。

まずは

「お話してもかまいませんか？」とか「お休みになられますか？」とか

最初に聞き、ゆったりと癒される、または楽しいおしゃべりをして

ストレス発散できる　TPOに合わせた接客を心がけていきましょう☆

GW　利用した飛行機　帰り便のCAさん　起こさずにいてくれて感謝❤

生まれて初めての　爆睡９時間物語（笑）。

シートベルトをしたのまでは覚えているんだけど、気づいたら２回目の食事のにおいで

起きました（笑）。

CAさんによって、起こす方、そっとしてくださる方がいます。

その基準も、どのようにしているのかはわかりませんが、きっと

「ごはんの時間、どうして起こしてくれなかったんだ！！」と怒るお客様もいるのでしょうね（笑）。

たまたま、起こさない方にあたったのか

私が意識不明の重体になって気づかなかったのかわかりませんが

とにかく安眠をありがとうございましたの気持ちでいっぱいです（笑）。

どこの国の人に見えたのかがわかりませんが…（笑）。